Mamãe na cozinha com - Chirs Ferreira

Ola meninas !? Hoje no quadro mamãe na cozinha temos uma convidada muito especial, a Chris Ferreira do blog Inventando com a mamae , ela junto com a filha trouxe uma receita muito boa. Vamos conferir!?

Fiquei muito contente em ser convidada pela Thayna para trazer uma receitinha para a coluna Mamãe na Cozinha.

Aqui em casa eu adoro ir para a cozinha com as minhas filhas. Nunca fui muito de cozinhar e não sei fazer grandes pratos, mas a brincadeira de comidinha de verdade me estimulou a aprender algumas coisas. As nossas aventuras na cozinha se tornaram momentos tão agradáveis que agora as próprias filhas se interessam em aprender alguns pratos novos.

E foi isso que aconteceu essa semana, a Ana Luiza quis fazer uma aula de culinária no Espaço Carioca de Gastronomia. A chef Monique Souza nos apresentou três receitas práticas e muito saborosas: fritada de bacalhau, fritada de legumes e omelete de salmão defumado com cream chease.

Eu fiquei tão orgulhosa da minha filhota fazendo os pratos que escolhi um deles para trazer hoje aqui no "Alycia e Isabella no dia a dia", a fritada de legumes.

O que utilizamos:

- 1/2 abobrinha média ralada;
- 1/2 cenoura média ralada;
- 1/4 de cebola roxa em fatias;
- 50 g de ervilhas congeladas;
- salsa picada;
- sal a gosto;
- 4 ovos.

Como fizemos:

Em uma frigideira nós aquecemos o azeite  e refogamos a cebola. Acrescentamos os legumes e refogamos bem.

Colocamos os ovos batidos temperados com sal de maneira que cobrisse os legumes e salpicamos a salsa.
  

Abaixamos o fogo e cobrimos com uma tampa até dourar. Para virar utilizamos uma outra frigideira no mesmo tamanho molhada com um fio de azeite.

Essa fritada além de simples, rápida e muito gostosa pode ser usada como base de pizza. É verdade! Basta cobrir com queijo e colocar os ingredientes da  pizza preferida que temos uma pizza sem trigo.
Para ver mais receitas que preparei acesse: Fritada de bacalhau e Omelete de salmao defumado como cream

 Beijos 

Chris 

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